par karbur | Juil 27, 2021 | Cuisson
Ce classique de la cuisine méditerranéenne est tellement savoureux, on ne s’en lasse pas! Aussi agréable à déguster chaude ou froide, la ratatouille se sert tout simplement avec un bon pain ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé. Portions : 6...
par Ricardo Visbal | Sep 19, 2020 | Cuisson
Ingrédients: 1/2 tasse de farine de pois du Pré Rieur 1/2 tasse de farine blanche ou de quinoa 2 tasses d’oignons émincées une carotte râpée finement 1 pincée de clou de girofle et cannelle 1 c. à thé de cumin et curry 1/2 c. à thé de piment paprika ou autre...
par Ricardo Visbal | Sep 18, 2020 | Cuisson
Ces petites boulettes végétariennes et sans gluten sont vraiment savoureuses et simples à préparer. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, leur petit goût relevé se marie à toutes les sauces. Les essayer c’est les adopter!Portion : 4...
par Ricardo Visbal | Sep 17, 2020 | Cuisson
Ces galettes végétariennes tendres, préparées avec nos pois jaunes biologiques, sont relevées des saveurs qui font le succès de la cuisine thaïe : citronnelle, gingembre, ail, piment et coriandre. Miam! À servir au choix dans un petit pain ou accompagnées de riz et de...
par Ricardo Visbal | Sep 12, 2020 | Cuisson
Ce repas végétarien sans prétention est très simple à préparer, surtout si vous avez des pois déjà cuits sous la main. Nous vous proposons une version « fusion », avec du tahini et une pointe de chili, mais ce serait tout aussi bon avec une sauce au cari et lait de...
par Ricardo Visbal | Sep 8, 2020 | Cuisson, Pâtisseries
On a nommé ces crêpes « passe-partout » puisqu’elles se marient aussi bien avec une garniture sucrée que salée. Que vous y ajoutiez du sirop d’érable et des fruits ou bien des œufs brouillés, du jambon et du fromage, elles s’adaptent à tout!Portion : 8 grandes...
